Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish, bahan. Sebagai salah satu jenis zat gizi, fungsi utama karbohidrat. Tinjauan pustaka kata karbohidrat berasal dari kata karbon dan air. Bagian ilmu gizi fakultas kedokteran universitas sumatra. Pdf analisa kualitatif dan kuantitatif karbohidrat pdf.
Doc laporan prktikum biokimia karbohidrat fadillah idris. Definisi klasik karbohidrat berdasarkan asal katanya yaitu carbo dari bahasa latin dan hydros dari. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Pengertian karbohidrat karbohidrat adalah polimer aldehid atau polihidroksi keton dan. Tepung sagu baruk dapat dimanfaatkan untuk berbagai panganan, seperti papeda, bagea, dan aneka kue kering lainnya miftahorachman 2009.
Secara sederhana karbohidrat didefinisikan sebagai polimer gula. Definisi klasik karbohidrat berdasarkan asal katanya yaitu carbo dari bahasa latin dan hydros dari bahasa yunani adalah hidrat dari karbon yang mengandung hidrogen dan oksigen dengan perbandingan 2. Selain itu, karbohidrat juga menjadi komponen struktur penting pada makhluk hidup dalam bentuk serat fiber, seperti selulosa, pektin, serta lignin. Doc laporan kimia organik karbohidrat yunisha febriani. C, h dan o, terutama terdapat didalam tumbuhtumbuhan yaitu kirakira 75% disamping itu. Doc laporan biokimia karbohidrat maulyda awwaliyah. Bab 2 karbo bab 2 tinjauan pustaka karbohidrat atau. Menurut hartono 2006 dalam saga 2011, makanan yang dikonsumsi setiap hari tersusun dari unsurunsur gizi atau nutrien yang dapat diklasifikasikan sebagai makronutrien dan mikroutrien. Analisa kualitatif dan kuantitatif karbohidrat pdf.
Doc laporan prktikum biokimia karbohidrat fadillah. Purbalingga, online, diakses tanggal 21 maret 2018. Karbohidrat kebanyakan ahli kimia kesulitan dalam mengelompokkan bahan apa saja yang termasuk ke dalam karbohidrat. Ii tinjauan pustaka 1 karbohidrat karbohidrat adalah salah satu dari tiga. Pada tahun 1936, international commission for uniform methods of. Pdf isolasi dan identifikasi karbohidrat researchgate. Pengertian karbohidrat karbohidrat adalah polimer aldehid atau polihidroksi keton dan meliputi kondensat polimerpolimernya yang terbentuk. Makronutrien terdiri atas karbohidrat, lemak serta protein dan dinamakan demikian karena dibutuhkan dalam jumlah. Pengertian karbohidrat karbohidrat adalah senyawa yang mengandung unsurunsur. Dilihat dari nilai gizi tepung sagu baruk asal kepulauan sangihe.